Beranda / Resep Makanan

Resep Mie Ayam Enak dan Lezat, Mudah Buatnya!

 


Gudang Resep Masakan- Resep mie ayam di Indonesia terdapat beberapa variasi. Jajanan Mie ayam sering kita temukan di sekitar kita. Resep mie ayam kecap berikut tak pantas dilewatkan. 

Jika Bunda baru pertama kali mencoba membuat mie ayam, resep mie ayam rumahan yang sederhana mungkin dapat dicoba. Resep Mie Ayam Enak dan Lezat, dijamin mudah untuk membuatnya!

Bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya cukup praktis. Yuk, disimak, Bunda.


Bahan :

  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 1 ekor ayam, cincang dagingnya, sisihkan tulang ayam
  • 20 g bawang merah, haluskan
  • 20 g bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar serai
  • 3 sdm Kecap Manis
  • 1 sdt Royco Kaldu Ayam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 400 g mie telur segar


Kaldu :

  • 2 L air
  • 1 buah bawang bombay, potong kasar
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt Royco Kaldu Ayam
  • ½ sdt merica putih bubuk


Sambal :

  • 30 g cabai merah
  • 1 sdm cuka
  • 3 sdm air matang



Cara membuat :

1. Kaldu: Rebus tulang ayam, bawang bombay, daun bawang, dan seledri hingga mendidih. Masukkan sisa semua bahan, aduk. Masak di atas api kecil selama 30 menit. Sisihkan. Angkat.

2. Sambal: Rebus cabai hingga matang. Angkat. Haluskan. Aduk rata bersama cuka dan air. Sisihkan.

3. Tumis ayam kecap: Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan irisan daun bawang, aduk.

4. Masukkan serai dan daun salam, aduk. Masukkan daging ayam cincang, tumis hingga berubah warna dan daging kaku.

5. Masukkan Kecap Manis, Royco Kaldu Ayam, dan merica. aduk rata.

6. Masak hingga matang. Angkat. Sisihkan.

7. Siapkan mangkuk. Rebus mie dalam air mendidih hingga matang. Angkat. Masukkan mie ke dalam mangkuk. Sendokkan tumis ayam kecap ke atasnya. Sajikan bersama kuah dan sambal rawit.